เป็นครั้งแรกที่มูลค่าการส่งออก ไม้และผลิตภัณฑ์ป่าไม้ สินค้าประมง กาแฟ และผักผลไม้ ของเวียดนามต่าง ทะลุระดับ 8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐพร้อมกัน สะท้อนให้เห็นว่าการส่งออกสินค้าเกษตรของเวียดนามกำลังปรับตัวสู่ มูลค่าสูงขึ้น และมีความยืดหยุ่นมากขึ้นต่อความผันผวนของเศรษฐกิจโลก
ไม้และผลิตภัณฑ์ป่าไม้ ปี 2025: เกินดุลการค้าเกือบ 15 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ
ในปี 2025 แม้จะเผชิญกับแรงกดดันจากตลาดโลกและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ภาคป่าไม้ของเวียดนามยังคงรักษาอัตราการเติบโตได้อย่างมั่นคง และบรรลุเป้าหมายสำคัญหลายประการ
มูลค่าการส่งออกไม้และผลิตภัณฑ์ป่าไม้ แตะระดับ 18.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นประมาณ 6.6% เมื่อเทียบกับปี 2024 ยืนยันบทบาทของอุตสาหกรรมนี้ในฐานะสินค้าส่งออกหลักของภาคเกษตร และเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญของเศรษฐกิจประเทศ
ตามข้อมูลของกรมป่าไม้และพิทักษ์ป่า (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) ในปี 2025 ไม้และผลิตภัณฑ์ป่าไม้มี ดุลการค้าเกินดุลเกือบ 14.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ อัตราการเติบโตของมูลค่าการผลิตภาคป่าไม้ขยายตัว 5.6–5.8% คิดเป็น 103% ของแผนงาน อัตราการปกคลุมของป่าไม้คงอยู่ที่ 42.03% จำนวนคดีฝ่าฝืนกฎหมายป่าไม้ลดลง 13.8% ขณะที่พื้นที่ป่าไหม้และพื้นที่ได้รับผลกระทบลดลงมากกว่า 10%
ก้าวเข้าสู่ปี 2026 นายเหงียน ก๊วก จิ รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า ภาคป่าไม้ตั้งเป้ารักษาอัตราการปกคลุมของป่าไว้ที่ประมาณ 42% และมูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ป่าไม้ราว 18.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ พร้อมทั้งเร่งพัฒนาป่าไม้ขนาดใหญ่ ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล และการส่งเสริมการค้า
หัวใจสำคัญคือการ กระจายตลาด ลดการพึ่งพาตลาดหลักบางแห่ง การสร้างแบรนด์ “ไม้เวียดนาม” การส่งเสริมบริการระบบนิเวศป่าไม้ และตลาดคาร์บอน
ด้วยพื้นฐานเชิงบวกในปี 2025 ภาคป่าไม้เวียดนามถูกคาดหวังว่าจะสามารถเพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ป่าไม้ในตลาดโลกอย่างต่อเนื่อง มุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน เศรษฐกิจป่าไม้ที่มีประสิทธิภาพ และมีบทบาทมากยิ่งขึ้นต่อการเติบโตสีเขียว
FTA และการปรับโครงสร้างตลาด หนุนการส่งออกประมงปี 2025
ปี 2025 เป็นช่วงเวลาที่ท้าทายสำหรับการส่งออกสินค้าประมงของเวียดนาม ทั้งจากภาษีตอบโต้ของสหรัฐฯ ความเสี่ยงของภาษีตอบโต้การทุ่มตลาดต่อกุ้ง ต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้น และอุปสรรคทางเทคนิคที่เข้มงวดมากขึ้น
อย่างไรก็ตาม ท่ามกลางความท้าทายเหล่านี้ การส่งออกประมงยังคงเติบโต เกินคาด โดยมูลค่าการส่งออกทั้งปี สูงกว่า 11.34 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 13% จากปี 2024
การส่งออกกุ้งทั้งปีมีมูลค่า 4.65 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 20% และยังคงเป็นกลุ่มสินค้าที่มีสัดส่วนสูงสุด
ผลลัพธ์เชิงบวกนี้เกิดจากหลายปัจจัย ได้แก่ ความไม่แน่นอนทางเศรษฐกิจและภูมิรัฐศาสตร์โลกที่ทำให้หลายประเทศเพิ่มการสำรองอาหาร ส่งผลให้ความต้องการนำเข้าสินค้าประมงเพิ่มขึ้น
ขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการประมงเวียดนามได้แสดงให้เห็นถึง ความคล่องตัวและการปรับตัวเชิงรุก โดยรับรู้ล่วงหน้าถึงความเสี่ยงด้านภาษีและกฎระเบียบของสหรัฐฯ และปรับกลยุทธ์ตลาด แผนการส่งมอบ และโครงสร้างสินค้าเพื่อลดผลกระทบ
นอกจากนี้ ข้อตกลงการค้าเสรี (FTA) ยังคงเป็น แรงผลักดันสำคัญ ช่วยให้สินค้าประมงเวียดนามขยายส่วนแบ่งตลาดในกลุ่ม CPTPP สหภาพยุโรป (EU) และ RCEP เพื่อชดเชยความยากลำบากในบางตลาดหลัก
ในบริบทที่ตลาดสหรัฐฯ มีความไม่แน่นอนสูง โครงสร้างตลาดส่งออกประมงของเวียดนามได้ปรับเปลี่ยนอย่างชัดเจน
กลุ่ม CPTPP ยังคงเป็นแรงขับเคลื่อนหลัก โดยมูลค่าการส่งออกทั้งปี 2025 แตะ 3.07 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 22%
จีนและฮ่องกง (จีน) เป็นตลาดที่เติบโตสูงสุด มูลค่า 2.45 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 29% โดยเฉพาะสินค้าสด เช่น กุ้งมังกร ปู หอย
การส่งออกไป EU มีมูลค่าเกือบ 1.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 12.5% แม้ยังได้รับผลกระทบจากใบเหลือง IUU
แม้การส่งออกไปสหรัฐฯ จะลดลง 45% ในเดือนธันวาคม แต่ทั้งปี 2025 ยังอยู่ที่เกือบ 1.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นเล็กน้อย 3%
ในด้านโครงสร้างสินค้า กุ้งยังคงเป็นตัวขับเคลื่อนหลัก ปลาสวาย ปลาอื่น ๆ ปลาหมึก และหมึกกล้วยเติบโตดี ขณะที่ปลาทูน่ามีการชะลอตัว
การแปรรูปเชิงลึกสร้างแรงส่งใหม่ กาแฟเวียดนามก้าวสู่ยุคใหม่
ปี 2025 ถือเป็น หมุดหมายประวัติศาสตร์ ของอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนาม เมื่อมูลค่าการส่งออก ทะลุ 8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นครั้งแรก
เวียดนามส่งออกกาแฟกว่า 1.5 ล้านตัน มูลค่า 8.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 16.9% ในเชิงปริมาณ และ 60.7% ในเชิงมูลค่า จากปี 2024 โดยมีราคาส่งออกเฉลี่ยมากกว่า 5,600 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน
การเพิ่มสัดส่วนกาแฟแปรรูปเชิงลึกทำให้มูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้น และลดการพึ่งพาการส่งออกวัตถุดิบ โดยมูลค่าการส่งออกกาแฟแปรรูป แตะ 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นครั้งแรก
ผักผลไม้เวียดนามพุ่งแรง มูลค่าส่งออกประมาณ 8.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ
ในปี 2025 มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนาม คาดว่าถึง 8.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 19.8% จากปี 2024 สูงกว่าที่คาดการณ์ไว้มาก
ความสำเร็จนี้เกิดจากการปรับโครงสร้างการผลิต การเปิดตลาด และการยกระดับมาตรฐานคุณภาพ
คาดว่าในปี 2026 หากแนวโน้มนี้ยังคงอยู่ มูลค่าการส่งออกผักผลไม้จะสามารถ แตะระดับ 9–10 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยเฉพาะทุเรียนซึ่งอาจ เกิน 4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ
ผู้เชี่ยวชาญเห็นว่า การมาตรฐานแหล่งปลูก การตรวจสอบย้อนกลับ การกระจายตลาด และการลงทุนด้านแปรรูป จะเป็นกุญแจสำคัญสู่การเติบโตอย่างยั่งยืน
